Quinoa con broccoli e ceci
Ancora di fretta all’ora di cena (o di pranzo)? Vi capisco. Mi deprime tornare dal lavoro e mangiare sempre la stessa cosa. Il solito piatto che presto dimenticherò di aver ingurgitato. Perché si può...
View Article10 modi per usare la zucca
Ossia, 10 idee su come cucinare la zucca se capita di sorpresa a casa tua. Nella mia è arrivata in grossa quantità grazie ai “vicini”, che non sapendo cosa fare con una zucca intera … Ah, i “vicini”...
View ArticleSoba, zucca e seppie
Un’idea che si è evoluto partendo dalla semplice disponibilità di zucca in giro per casa. Volevo usarla non in zuppa, dato che quella zuppa di zucca che adoravo era già stata fatta i giorni prima *....
View ArticleSpaghetti con zucca ed Asiago
Non doveva essere una ricetta da blog, sembrava destinata a rimanere una ricetta fatta con gli avanzi del frigo, una ricetta rilassata. Dato però che ci ha colpito sia a me sia alla Cavia, dato che non...
View ArticleBroccoli and Pumpkin Soup
My Kitchen addiction has declared January 2011 the Soup month for her Kitchen Bootcamp. I love soups since the one tasted at my german friend Claudia. I’m on my way back for my almost annual visit to...
View ArticlePane di semola con semi di zucca
Con un po’ di ritardo mi sono avvicinata anch’io al meraviglioso mondo della semola di grano duro. Dopo la farina tipo 1, 0, 00, di farro, kamut e Senatore Cappelli, eccomi ad impastare con la semola....
View ArticlePanini al farro ripieni di verdure grigliate
E ho detto tutto Al titolo non posso che aggiungere che i due ingredienti speciali son stati un salto al mercatino domenicale di via Giulia e la lettura de Il manuale dei cibi fermentati di Michela...
View ArticleZuppa e semi di zucca
Ci sono blog che sanno parlare ogni lingua persino che si esprimono in un idioma che non conosci. Oltre che a leggere ti invitano anche a comunicare. Così tempo fa, dopo aver scoperto Bea W Kuchni,...
View ArticlePane di segale e semi di zucca
Pane, pane, pane. Di ritorno dalla prima esperienza di insegnamento “panifero” mi metto qui a scrivere di lui. Farina, acqua, poi impasto, infine pagnotta. Mi perseguita ed io lo inseguo. E’ grave,...
View ArticleZuppa di zucca e pere
Zuppa di zucca e pere da Scuola di cucina di Martha Stewart Amo follemente la zucca. Non è per la fiaba di Cenerentola. Non è neppure per Halloween. La zucca è …come si dice…la magia di un momento. Sa...
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